Création originale - Chocolat Maracuyá (Fruit de la passion)

Chocolat au Fruit de la Passion - Création originale Mexique & Amérique du Sud

Fraîcheur acidulée

Le fruit de la passion est un fruit tropical à la pulpe juteuse, acidulée et intensément parfumée. Il était utilisé par les Aztèques pour la préparation de boissons. L’État de Veracruz, au Mexique, est le principal producteur de ce fruit. Il existe de nombreuses variétés, chacune étant caractéristique de son pays.

Le parfum intense et l’acidité du fruit de la passion sont soigneusement travaillés et transformés en une savoureuse ganache aromatisée, et enrobée d’une fine coque de chocolat, ce qui laisse la place pour que les saveurs exotiques s’expriment pleinement.

Origine du chocolat : Pérou / Equateur